Av. Sinforiano Madroñero, 21, Badajoz
I

Comida, Cena & Postres

ENTRANTES

Hemos querido romper todos los esquemas con estos entrantes...
y mientras para vosotros es aún imaginación, para nosotros es realidad.

Tabla de Quesos Ferri’s Selection

Sabor y tradición en nuestra tabla surtida

Alérgenos: Leche, Frutos de cascara
MEDIA RACIÓN

14.00

EURO

24.00

EURO
Ensalada Mixta

Rucola, Cherry semi seco, Atún, Huevo cocido, Avellana, Parmesano láminas.

Alérgenos: Frutos de cascara, huevo, pescado, leche

13.00

EURO
Burrata al Pesto

Burrata, Salsa pesto “Ferri’s selection», Amarene, Cherry, Nueces

Alérgenos: Gluten, Leche, Frutos de cascara

14.50

EURO
Burrata Mermelada

Burrata, mermelada de higos y nueces, anchoas del cantábrico, pimentón De la Vera ahumado, rucola y cherry

Alérgenos: Gluten, Leche, Frutos de cascara, Pescado

14.50

EURO
BOCADILLOS

Atención: ¡nuestros bocadillos pueden crear dependencia! ¡os hemos advertido!
El pan es realizado de forma completamente artesanal, amasados al 80% de hidratación y con 24 horas de fermentación.

Burino

Una masa bien alveolada y crujiente dada por la alta hidratación y por nuestra harina. ¡Se parte por la mitad y se rellena haciéndote gozar a cada mordida! Vengaaa ¿por qué no me dices que quieres probarlo? Panuozzo (pan pizza), Porchetta di Ariccia IGP, Pecorino Romano DOP, manzana caramelizada, nueces, uva pasa y nuestra salsa Ferri’s

Alérgenos: Gluten, Frutos de cascara, leche, huevo, mostaza

15.00

EURO
Sabroso
Pan Pizza, Mortadella, Mozzarella de Bufala, Tomate semi seco, Pesto rojo, Rucola
Alérgenos: Gluten, lactosa, frutos de cascara

14.50

EURO
Turco

Escúchame bien, vas a flipar!
Pan Pizza, Pastrami, Provolone, Patatas y Pimientos al Horno, Cebolla Caramelizada, Salsa Ferri’s.
La locura sería no probarlo.

Alérgenos: Gluten, leche, mostaza, huevo

14.50

EURO
Iberiquisima
Carrillera Iberica al Pedro Ximenez, Rulo de cabra, Patatas al horno, Tomate semi seco, Salsa Ferri’s
Alérgenos: Gluten, lactosa, huevo, mostaza, sulfitos

15.00

EURO
Ay rico rico…
!Qué haces, combinas dulce con salado?! Por qué no?  Pan de cebolla, hamburguesa de Angus (160gr), foie grass, provolone ahumado, amarena y nuestra salsa Ferri’s.
Alérgenos: Gluten, leche, huevo, mostaza

15.80

EURO
Croqueta Burger

!Qué haces, combinas dulce con salado?! Por qué no?!
Pan brioche, Hamburguesa de Angus (200gr), Croquetas caseras de patatas, Rulo de cabra, Mermelada de higos, Nueces, Mayonesa

Alérgenos: Gluten, lactosa, huevo, frutos de cascara

16.00

EURO
Bufalo

Pan brioche, Hamburguesa de Angus (200gr), mayonesa al romero, lardo de patanegra, tomino fundido, patatas fritas al sabor de huevo

Alérgenos: Gluten, leche, huevo, frutos de cascara

16.00

EURO
PIZZA AL METRO

Solamente el Juèves y para un minimo de 4 personas hasta un maximo de 6 personas

Al metro
Preguntar a nuestro personal
Se pueden elegir hasta maximo 3 sabores diferentes

7.50

EURO
PERSONA
FERRI'S SELECTION

"LAS ESPECIALES FERRI'S". Como si las otras no lo fueran....

Focaccia Di Recco

Nuestra masa especial hecha completamente a mano, rellena de stracchino, con salsa pesto genovés

Alérgenos: Gluten, leche, frutos de cascara

16.90

EURO
Pizzata
Ahora si ha llegado el momento de presentarte la Reina del food porn, su majestad la PIZZATA. Estarás chupándote los dedos durante semanas. Nuestra masa especial tirada completamente a manos, rellena de stracchino, y por encima salsa de tomate Km0, anchoas del cantábrico, aceitunas taggiasca, alcaparras y orégano.
Alérgenos: Gluten, leche, pescado

18.90

EURO
PIZZAS LINEA NORMAL

En cada trozo gozarás de todos los ingredientes que componen nuestras pizzas, el primer bocado será igual al último. Ofrecemos 3 masas diferentes, todas artesanales, amasadas al 70% de hidratación y con 24 horas de fermentación para darle ligereza y textura crujiente únicas.

PIZZAS

En cada trozo gozarás de todos los ingredientes que componen nuestras pizzas, el primer bocado será igual al último. Masa diferente, completamente artesanales, amasada al 70% de hidratación y con 24 horas de fermentación para darle ligereza y textura crujiente únicas.

Margherita

Salsa de tomate, Mozzarella

Alérgenos: Gluten, leche

8.50

EURO
Napoletana
Mozzarella, Friarielli, Chorizo
Alérgenos: Gluten, leche

10.00

EURO
Nemo
Tomate, Atun, Cebolla caramelizada, Queso crema, Eneldo
Alérgenos: Gluten, leche, pescado

13.50

EURO
Vegetariana
Tomate, Mozzarella, Berenja, Parmesano, Miel
Alérgenos: Gluten, leche

13.50

EURO
Texana
Tomate, Mozzarella, Frijones rojo, Cebolla caramelizada, Pepperoni
Alérgenos: Gluten, leche

11.00

EURO
Genovesa

Tomate, Salsa Pesto, Stracchino, Cherry

Alérgenos: Gluten, leche, frutos de cascara

13.50

EURO
Gustosa

Salsa Pesto, Porchetta, Crema de Queso pecorino, Taralli

Alérgenos: Gluten, leche

15.50

EURO
Infierno
Siiii has leído bien, le damos fuego a la pizza con nuestro gel aromatizado al tomillo. Pulled pork, cebolla caramelizada, patatas al horno, salsa bbq, queso tomino fundido. BOOM! EXPLOSIVA! (masa tradicional)
Alérgenos: Gluten, leche, sulfitos

16.00

EURO
Sublime

Vengaaaa, dime que nunca has visto croquetas encima de una pizza! Mortadella de trufa, stracciatella pugliese, croquetas caseras de patata lila, lágrimas de mermeladas de tomate “Ferri’s selection”, crujientes de pistachos (masa de boniato lila)

Alérgenos: Gluten, leche, frutos de cascara, huevo

16.00

EURO
Iberica
Mozzarella, Gorgonzola, Lardo de Patanegra, Manzana Caramelizada, Miel, Avellanas
Alérgenos: Gluten, leche, frutos de cascara

16.00

EURO
Mantovana

Crema de calabaza, Chorizo, Guanciale, Gorgonzola, Amaretti

Alérgenos: Gluten, leche

16.50

EURO
Succulenta

Mozzarella, Mortadella IGP, Crema di pistacho, Pistacho triturado, Tomate semi seco

Alérgenos: Gluten, lactosa, frutos de cascara

16.90

EURO
Sottobosco

Crema casera de castañas, Porchetta di Ariccia IGP, Queso rulo de cabra, Mix de setas, Rucola

Alérgenos: Gluten, lactosa, frutos de cascara

16.50

EURO
Bonci

Mozzarella, Gorgonzola, Pancetta, Romero, Canela, Aceite picante, Cebolla caramelizada

Alérgenos: Gluten, lactosa

15.00

EURO
Mediterránea

Crema de Friarielli, Stracciatella, Anchoas, Cherry Semi Seco, Mermelada Naranja Amarga, Zest de Lima

Alérgenos: Gluten, leche, pescado

16.50

EURO
Tartufo

Mascarpone, Crema de trufa y champiñones, Speck, Paté de aceituna negra, Gorgonzola

Alérgenos: Gluten, lactosa

16.50

EURO
PASTA

Nuestra pasta fresca me trae recuerdos de cuando la hacía en casa de mi abuela los fines de semana. ¡recetas únicas, artesanales y para haceros soñar!

Trofie

Trofie 2.0 con salsa pesto “Ferri’s selection” y  stracciatella pugliese.

Alérgenos: Gluten, leche, huevo, frutos de cascara

14.00

EURO
Puttanesca
Ravioli de Borragine con salsa tomate, Anchoas, Alcaparras, Aceituna Taggiasca, Oregano
Alérgenos: Leche

14.00

EURO
Pansoti
Pansoti rellenos de ricotta y espinacas con nuestra salsa casera de nuez.
Alérgenos: Gluten, leche, pescado

14.50

EURO
Carbonara

Pasta Rigatoni, gema de huevo, queso pecorino DOP, guanciale DOP, pimienta negra

Alérgenos: Gluten, lactose, huevo

15.00

EURO
Barese

Orecchiette, Friarielli, Anchoas, Zest Lima

Alérgenos: Gluten, pescado

14.50

EURO
MENU PARA NIÑOS

8,50 EURO

Pizza Margherita
Pollo empanado con Patatas frita
Pasta con tomate

Alérgenos: gluten
POSTRES

Si, lo sé, el verano se acerca y tienes la operación bikini !
en este caso te aconsejo no seguir leyendo...no has resistido no?!
Beh entonces dime la verdad, dime que te vas a saltar las reglas

Helado Ferri's

Helado artesanal

Alérgenos: Gluten, leche, soya, huevo, frutos de cascara

8.50

EURO
Ferri's sorpresa
Sorpresa!!
Alérgenos: Gluten, leche, frutos de cascara, huevo

9.00

EURO
Tarta de coco y Nutella
Alérgenos: Gluten, leche, huevo, frutos de cascara

8.00

EURO
Tarta de la abuela

Tarta con crema pastelera y piñones

Alérgenos: Gluten, leche, huevo, frutos de cascara

8.00

EURO
Tarta de chocolate y pistacho
Alérgenos: Gluten, leche, huevo, frutos de cáscara

8.00

EURO
Tarta de queso

Tarta de queso artesanal con Mermelada Ferri’s de Melocoton

Alérgenos: Gluten, lactosa, huevo, frutos de cascara

8.50

EURO
Mammisu

Pizza con Nutella, Amarena y Coco rallado 

Alérgenos: Gluten, lactosa, huevo

8.50

EURO
Pistacchio

Pizza con Crema de pistacho y bolas de chocolate

Alérgenos: Gluten, leche, frutos de cáscara, soya

9.00

EURO
II

Desayunos

TOSTADAS

Los sabores simples dan el mismo placer que los sabores más refinados. Cierra los ojos por un segundo e imaginate el sabor de nuestros panes recién sacados del horno; el sabor permanecerá en tu memoria como vividos recuerdos.
Pan que puede regalarte fuertes emociones.

El Dorado
Aceite virgen extra
Alérgenos: Gluten

1.20

EURO
Extremeña
Tomate, Jamón Ibérico
Alérgenos: Gluten
Tomate, Jamón Ibérico, Queso Provolone
Alérgenos: Gluten, leche

2.50

EURO

2.80

EURO
Nueva York
Tomate, Jamón York
Alérgenos: Gluten
Tomate, Jamón York, Queso Provolone
Alérgenos: Gluten, leche

2.00

EURO

2.20

EURO
TOSTADAS ESPECIALES
Mortazza
Tomate, Mortadella, Queso Stracchino, Oregano
Alérgenos: Gluten, Lactosa, Frutos de cascara

3.00

EURO
Mi tierra bella
Stracciatella pugliese, salsa pesto “Ferri’s selection”, piñones, cherry
Alérgenos: Gluten, leche, huevo, frutos de cascara

3.00

EURO
Puro sabor

Lardo di Patanegra, gorgonzola, miel, nueces

Alérgenos: Gluten, leche, frutos de cascara

3.00

EURO
Hummus
Hummus, Huevo cocido, Pimenton de la vera ahumado
Alérgenos: Gluten, huevo, sesamo

3.00

EURO
TOSTADAS DULCES
Mammamia!

Mantequilla y mermelada de melocotón o
Mermelada de fresa

Alérgenos: Gluten, leche
Crema dulce de pistacho
Alérgenos: Gluten, leche, frutos de cascara
Nutella
Alérgenos: Gluten, leche, frutos de cascara, huevo, soja

2.00

EURO
REPOSTERIA

Si eres débil de corazón, agarrate fuerte!

Tarrina helado (mediana)
Nuestros helados artesanales del dia
Alérgenos: Leche, frutos de cascara, huevo, soya

3.50

EURO
Ferri's sorpresa
Sorpresa!!
Alérgenos: Gluten, leche, frutos de cascara, huevo

8.00

EURO
Tarta de queso

Tarta de queso artesanal con Mermelada Ferri’s de Melocoton

Alérgenos: Leche, huevo

8.00

EURO
Yogur
Yogur con fruta fresca de temporata, Muesli y Miel de eucalipto
Alérgenos: Gluten, lactose, frutos de cascara

6.00

EURO
Frappè Gourmet
Helado artesanal, leche, donut, toppings varios
Alérgenos: Gluten, lactosa, soja, huevo, frutos de cascara

7.00

EURO
Bubble Waffle
Yogur con fruta fresca de temporata, Muesli y Miel de eucalipto
Alérgenos: Gluten, lactose, frutos de cascara

5.00

EURO
Cannolo siciliano
Crema de ricotta, Topping varios
Alérgenos: Gluten, lactosa, soja, huevo, frutos de cascara

7.00

EURO
PAN ARTESANAL

de nuestra producción

€ 2.00 por persona

Alérgenos: gluten
CAFES
Café con leche*

1.60

EURO
Café solo

1.50

EURO
Café cortado*

1.60

EURO
Café manchado*

1.60

EURO
Café Capuccino*

1.80

EURO
Descafeinado

1.60

EURO
Vaso de leche*

1.20

EURO
Cola Cao*

2.00

EURO
Zumo de naranja

3.00

EURO
Zumo de melocotón

2.50

EURO
* Sólo con leche fresca
INFUSIONES
Infusiones

1.80

EURO

1.80

EURO
Te con leche fresca

2.00

EURO
SIN GLUTEN

Los siguientes productos pueden elaborarse sin gluten*

*Rogamos nos informe si tienen alguna alergia. No se puede descartar la contaminación cruzada durante la preparación en la cocina. Por lo tanto, nuestros platos pueden contener las siguientes sustancias alergénicas de acuerdo con el Reglamento de la UE 1169/11.
Gluten, Leche, Lactose, frutos de cascara, huevo, soya, pescado, mostaza, sulfitos

+34 600 505 637
Av. Sinforiano Madroñero, 21, Badajoz